Caféen på Balstrupgaard

Vælg dato og tidspunkt


I udkanten af Ringsted ligger Cafe Balstrupgård. Her sætter de en ære i at lave mad af de bedste råvarer. Det hele nydes i hyggelige og rustikke omgivelser under uformelle former, med højt humør og let latter. De glæder sig til at byde jer velkommen til smag lokalt madfestival.

Forret
Laksetatar med peberrodscreme af peberrod fra Den gamle gård, blodappelsin og dildsne

Hovedret
Braiseret nakkefilet med syltede selleri, bagt tomat, jungleagurk, persille af grønt fra Den gamle gård. Hertil serveres kartofler fra Den gamle gård med parmaskinke, purløgsolie, citron og brøndkarse fra Skelleris, i parmesanskum. Samt rødbeder fra Den gamle gård bagt/stegt og syltet, med honningmarinerede valnødder og bluecheese, af honning fra Den gamle gård. Hertil serveres en lækker glace.

Dessert
Chokoladecrumble med ganache, baileyskum, hvid chokolade, hindbær og skovsyre fra Skelleris.

Adresse


Caféen på Balstrupgaard Balstrupvej 106
4100 Ringsted, Danmark

Belépés



Az alábbi közösségi oldal fiókokat is hozzácsatolhatja fiókjához:

sign in with google